Laboratorio gastronomico, ma non solo.
Umami nasce dalla connessione di due cuochi salentini, appassionati e ricercatori di prodotti del territorio che contaminano con sapori unici provenienti da tutto il mondo. La gastronomia e le varie pietanze, vi porteranno in un viaggio unico nel mondo del food: Umami tramite i suoi social vuole essere un laboratorio di nozioni utili, approfondimenti sugli alimenti e curiosità sull’universo del cibo.
Laboratorio gastronomico, ma non solo.
Umami nasce dalla connessione di due cuochi salentini, appassionati e ricercatori di prodotti del territorio che contaminano con sapori unici provenienti da tutto il mondo. La gastronomia e le varie pietanze, vi porteranno in un viaggio unico nel mondo del food: Umami tramite i suoi social vuole essere un laboratorio di nozioni utili, approfondimenti sugli alimenti e curiosità sull’universo del cibo.
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Umami nasce dalla connessione di due cuochi salentini, appassionati e ricercatori di prodotti del territorio che contaminano con sapori unici provenienti da tutto il mondo. La gastronomia e le varie pietanze, vi porteranno in un viaggio unico nel mondo del food: Umami tramite i suoi social vuole essere un laboratorio di nozioni utili, approfondimenti sugli alimenti e curiosità sull’universo del cibo.
Attenzione e cura per il prodotto
Umami serve solo prodotti freschissimi: viene prestata molta attenzione e cura nella scelta del pescato
Il pesce ed i crostacei utilizzati nel nostro laboratorio sono provenienti da fornitori selezionati così da offrirvi il pesce migliore, fresco ogni giorno grazie ai rifornimenti quotidiani.
Utilizziamo solo materie prime di altissima qualità sottoposte a rigidi controlli giornalieri: i prodotti ittici lavorati e somministrati nei nostri locali sono rigorosamente accompagnati dalla documentazione che attesta la loro freschezza.
Materie prime fresche e sicure
I prodotti vengono decongelati e preparati per essere consumati entro la giornata, nel rispetto della reg. CE 853/04.
In particolare i prodotti ittici destinati ad essere somministrati crudi sono sottoposti a trattamento di bonifica preventiva con abbattitore di temperatura, in conformità alle prescrizioni del Regolamento CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 3.
Vedi la pagina degli allergeni.
A domicilio o da asporto
Con Umami porti o ricevi a casa il nostro menu
Catering per eventi
Umami organizza il tuo catering per eventi e feste.
Offriamo una vasta scelta di prodotti per eventi aziendali, feste di compleanno e soluzioni b2b: contattaci se vuoi offrire sushi nel tuo locale.
DELIVERY
Ordina e ricevi comodamente a casa l’italian sushi salentino e le specialità gastronomiche prodotte nel nostro laboratorio artigianale
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Aggiungi i prodotti disponibili nel menù, inserisci i tuoi dati e scegli il metodo di pagamento: in contanti alla consegna o con carta prepagata direttamente sul nostro sito.
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Una volta ricevuto il tuo ordine ti invieremo conferma dell'avvenuta presa in carico. Per una previsione dei tempi di consegna contattaci su whatsapp con il pulsante che trovi nella pagina di conferma ordine.
Consegna o ritiro?
Mentre stai ultimando l'ordine scegli se ritirare presso il nostro laboratorio in via della Consolazione, 55 a Leverano o ricevere il tuo ordine direttamente a casa. I costi di consegna possono variare, trovi qui i dettagli.
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Informazioni su consegna a domicilio o asporto
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– per l’asporto il numero di telefono e la mail. Ritirare presso lo shop UMAMI in via della Consolazione 55;
– per la consegna a domicilio inserire il CAP del tuo paese e verificare se sono presenti opzioni per la consegna a domicilio.
Per i paesi fuori Leverano sono presenti costi di consegna e spesa minima come riportato di seguito: